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Le propriétaire du Traiteur Esprit Faim de La Prairie, Martin Lévesque, poursuivra son mandat d'administrateur au sein de l’Association Restauration Québec (ARQ). Le regroupement accueille dans ses rangs un nouveau membre sur son conseil d'administration, soit Rémi Pelletier du Château Bromont.
Notons que Danielle Beaulieu, de l’Hôtel Mortagne (Boucherville) qui agissait à titre d'administratrice l'an dernier a été reconduite dans ses fonctions. Cette année, elle occupera le poste de secrétaire-trésorière.
Le trio appuiera dans ses fonctions Claudine Roy, de l’Auberge sous les arbres (Gaspé) qui, de son côté, entreprend la deuxième année de son mandat de présidente du CA.
Mmes Beaulieu et Roy, ainsi que MM. Pelletier et Lévesque, pourront continuer de faire avancer les nombreux dossiers de l’ARQ en compagnie des autres membres du conseil d’administration de l’Association. Ils travailleront notamment sur la modernisation des lois entourant la vente et le service d’alcool, sur le partage des pourboires et sur l’élargissement de la consigne sur tous les contenants de deux litres et moins incluant les bouteilles de vin. Ils veilleront également à ce que le gouvernement du Québec collabore avec l’industrie dans le développement d’un plan de réouverture des salles à manger et dans la mise en place d’un programme d’aide directe spécifique à la restauration.
Un autre administrateur entame un premier mandat au sein du CA de l’ARQ cette année, soit M. Hugo Hamelin, du Restaurant Le Rouge Vin (Trois-Rivières). Les autres membres du conseil d’administration 2020-2021 sont : M. Hugues Philippin, du Restaurant Chic Alors! (Québec), nommé vice-président, M. Yves Gravel, du restaurant La Maison François (Sainte-Thérèse), M. Éric Marin, du restaurant Chez Milot (Sainte-Adèle), M. Tony Priftakis, des restaurants Buffet des Continents (Gatineau) et M. Alain Mailhot, président-directeur général de l’ARQ, tous à titre d’administrateurs. M. Vincent Arsenault, du Groupe TB (Repentigny et Montréal) agira, pour sa part, à titre de président ex officio pour une deuxième année consécutive.
