Quand la technologie s’invite au restaurant

Vous êtes plutôt du type à choisir toujours la même chose au restaurant parce que vous être craintif des autres repas ? Vous êtes allergique à un ingrédient et ne savez pas s’il se retrouvera dans votre assiette ? Ou vous aimeriez tout simplement avoir un avant-goût de ce qui vous sera servi ? Sébastien Lefebvre propose de régler toutes ses inquiétudes en quelques clics avec Omenu, une tablette tactile qui remplace le menu traditionnel en papier.

« J’étais dans un restaurant de sushis avec ma femme quand j’ai vu l’assiette du voisin arriver, j’étais déçu de mon plat. Moi aussi j’aurais commandé la même chose si j’avais su ce qu’il contenait », se rappelle l’entrepreneur de Saint-Mathias-sur-Richelieu.

C’était il y a environ un an. Depuis, M. Lefebvre a réfléchi à la question, terminé un cours en administration au HEC Montréal et a regardé ce qui se faisait sur le marché. Son choix s’est arrêté sur une compagnie indienne qui distribuait déjà le produit, mais avec des écrans d’ordinateur. Il obtient donc les droits de distribution exclusive au Québec et fonde sa propre entreprise, Omenu.

Même s’il utilise la toute dernière technologie, le Omenu est facile à manipuler. « Les gens d’un certain âge sont plus craintifs. Mais une fois qu’on s’éloigne de la table, ils commencent à jouer avec. La première chose qu’on leur dit c’est ne vous inquiétez pas, ça ne se brise pas ! », raconte le responsable.

Sur le bout des doigts

Le concept est simple : les clients du restaurant consultent le menu proposé sur la tablette tactile dans la langue de leur choix. Après avoir choisi un plat, ils ont accès à sa photo, son prix, ses ingrédients ou même un vidéo de la recette, sa teneur calorique et son temps de préparation. Le système est aussi assez intelligent pour faire des suggestions aux clients, si par exemple il aura choisi un plat un désert, il pourrait lui indiquer l’option de la table d’hôte.

Les clients passent ensuite leur commande, qui est aussitôt envoyée à la cuisine via la tablette électronique. La photo du plat peut aussi être partagée sur le Facebook du client ainsi que sur celle du restaurant où une cotation sur cinq pourra lui être apportée.

Les clients peuvent aussi payer directement avec la tablette électronique par la suite.

Pour aider ses clients à passer le temps, le restaurateur peut choisir d’ajouter des applications personnalisées comme l’horoscope, des journaux, etc. ainsi que des jeux.

Les tablettes sont configurées selon l’entreprise du restaurateur avec les photos de ses propres plats. C’est aussi lui qui choisira les options présentes dans la tablette selon son budget et ses désirs. « Un autre point intéressant, c’est que la publicité est déjà intégrée au logiciel. Un restaurateur peut demander à ses fournisseurs ou à des commerces avoisinants de commanditer des tablettes en échange de publicité sur ses produits », explique M. Lefebvre.

Jusqu’à maintenant, seul le sushi-bar Satori à Saint-Jean-sur-Richelieu offre à ses clients de faire l’expérience de la tablette électronique, mais M. Lefebvre ne compte pas en rester là.